最近逛誠品看到了這本"MASA,早安!我們一起吃BRUNCH吧"
厚厚的一本..多數是我愛吃的內容..又打79折...二話不說就結帳了
看完整本書後標籤了想做的..希望可以全部至少做一次
某天回家..剛好MY媽給了幾包螺旋麵..又剛好食譜裡也有...就剛好可以來做這道麵食
跟著MASA做-1~冷製鮪魚涼拌番茄義大利麵沙拉
準備的食材有~~螺旋麵(書裡用的是天使麵)+檸檬+小番茄+蘆筍+香菜+鮪魚罐頭
將蘆筍切段..小番茄切丁..香菜切細末
調味料~~適量的鹽&黑胡椒+醬油2大匙+檸檬汁0.5匙+橄欖油(沙拉油也可)0.5匙+白酒醋1大匙(家裡沒有所以這次沒加)
煮滾一鍋熱水..加適量的鹽..將螺旋麵煮熟後放入冰水冰鎮一下
再將所有的材料拌勻就可以上桌了
這畫面看起來就很吸引人巴~~~哈哈~~~~~
另外做了一個大人口味
跟著MASA做-2~微辣螺旋麵沙拉
準備的食材有~~螺旋麵+檸檬+小番茄+小黃瓜+香菜+魚露(書裡還有松子..太傷本了..所以沒加)
將小黃瓜&小番茄切丁..香菜切細末
調味料~~蜂蜜1大匙+魚露2大匙+辣椒2~3支+檸檬汁1匙+橄欖油1大匙+適量的鹽&胡椒
一樣將所有的材料拌勻就可以上桌了
試吃結果是鮪魚款獲勝..因為味道較足夠&順口..後來發現可以再加玉米粒增加它的豐富性..想像一下那畫面...嗯!!!更好吃樣~~~~~
跟著MASA做-3~咖哩飯糰
準備的食材有~~冷的白飯+蘆筍+火腿+做PIZZA的CHEESE+印度咖哩粉(書裡有加烤過的胡桃)
將蘆筍&火腿切丁..連同咖哩粉&CHEESE放入白飯中..可以加適量的鹽..再將所有材料拌勻
拌勻後記得要試一下味道ㄛ!!!
用壓膜把飯填進去壓緊..我使用的是愛心形狀的..看起來很勾錐巴
也可以用手捏成三角形..做之前要先將手沾濕..才不會黏手
再將愛心飯糰放進鍋子雙面煎到有點焦焦的就大功告成囉~~~
試吃結果~~飯糰的鹽下的不夠..所以吃起來覺得少一味..還好今天配菜是重鹹的鹹水雞..搭配起來剛剛好
另外..印度咖哩粉有辣度..如果要給小朋友吃就要準備大量的飲料
或者換一下口味..不知有沒有不辣的咖哩粉???
雖然是早午餐的食譜..但有些還是可以當午晚餐的主食..材料&做法都很簡單..很適合下班後回家要做飯的人參考ㄛ!!!
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