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義美火鍋
TEL：02-24227236
ADD：基隆市信義區信二路303號
義美火鍋在基隆頗具知名度..雖然是火鍋..但即使是熱爆了的夏天也是座無虛席..和一般的連鎖火鍋店不太相同..他更有吸引人的古早味
這樣的火鍋最適合吆喝很多人一起吃..因為才可以把桌子擺得滿滿的..看起來就很餓的樣子
最特別的地方就是"起鍋"..一般火鍋店會直接上高湯..義美則是會由服務員上演開鍋秀..第一步驟就是炒香洋蔥及肉類..怕油濺到客人..所以在鍋子旁圍了隔離的鐵板
接下來會把其他的配料也加進去
再倒入高湯..滾了之後就能大開殺戒了
我們共點了二輪..算了一下共31盤..疊起來還真驚人
希望義美火鍋能一直這麼生意興隆下去..讓這樣的古早味不會因時代變遷而消失
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