最近中了烹飪的毒，但耶誕夜當天大大的打擊了我...
和諭～約好煮耶誕大餐給她吃，她指定要玉米濃湯，還在房間白板上"教"我怎麼煮(其實就是要買魔球當碗，連步驟都寫得很完整，有潛力!!
)
這道湯並不難，但想說要和平常不一樣，便在網路上搜尋各種玉米濃湯的煮法，參考了阿基師的在蛋裡加白醋＆某網友的加奶球，請了半天假從採買、備料、烹飪，忙了整個下午，原以為除了煮大餐外，還有時間休息一下的，但實際上並不是想像中的那麼悠哉，覺得家庭主婦也是個很辛苦的工作耶!!
耶誕大餐MENU～～魔球玉米濃湯＋海鮮義大利麵＋五味中卷...本想記錄這整個過程，但忘了...，所以沒辦法呈現成品!!
吃完之後，覺得哪裡怪怪的...，和MY姊研究，怪的原因～我誤加了榛果口味的奶球了
，雖然諭～說很好吃，但還是為自己的"ㄍㄟ熬"生氣，麵也因為煮完沒泡冰水而變得軟爛，不像義大利麵，唉～不完美...
為了彌補耶誕夜的失望，趁這禮拜MY媽不在家，千交代萬交代MY爸不要買晚餐回家，這次只花了一個半小時就完工了!!
菜單如下：
咖哩海鮮燴飯：
起油鍋，爆香洋蔥丁，加入蝦殼炒一下下，加入高湯(食譜是海鮮高湯，但我加雞高湯)煨煮，煮滾後將湯過篩(這時的湯超香甜，蝦殼真的太美妙了!!)，加入蒜泥及洋蔥泥煮一下下，加入蝦仁、中卷、蟹管肉、小白菜、金針菇(食譜加的是蝦仁、中卷、鯛魚片、花椰菜)，最後加入咖哩塊煮滾後關火，將飯成在盤中，淋上醬汁即可
PS.中卷處理方式：挖出內臟清洗後，表面畫刀後切斜片，將水煮滾放入中卷馬上關火，泡1分鐘後撈起，再泡入檸檬冰水，這樣的中卷甜度及Q度都會很讚ㄛ!!
心得：其實咖哩塊可以不用加，因為它搶了蝦子的風味，如果改用玉米/太白粉勾芡，應該會更讚!!
韓式泡菜肉捲：
美生菜整片洗淨，COSCO的泡菜，豬肉片用香料醃一下，起油鍋將豬肉片炒熟，吃的時候美生菜放手中，夾入豬肉&泡菜(燴飯多的材料中卷也加在一起吃)捲起來即可
心得：發現美生菜+泡菜再加其他食材好像都很搭
今天總算有點小小成就感了，吃的也很滿足!!覺得做菜並不簡單，事前的規劃和食材的前置處理其實還蠻累人的，但喜歡完成時是完美的所帶來的成就感，美味關係裡的Julie花了一年的時間，每天按照傳奇女廚師Julia食譜書《掌握法國烹飪藝術》做菜，如果我厲害一點或許也會做一樣的事...
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